Něco pro začátek

Listový salát, naklíčené Mungo fazole a čočka, domácí grilovaná krůtí šunka,
domácí Creme Fraiche
160 Kč
Rozpečený kozí sýr s červenou řepou a vinnou redukcí 195 Kč
Domácí tartar z telecího, Creme fraiche, jablečný gel a máslové krekry240 Kč
Teplý plátek Foie Gras, ostružinový Demi Glace a domácí pečivo Spange cake
290 Kč

Polévky

Silný kuřecí vývar, pěna z drůbežího masa a fritátové nudle85 Kč
Hráškový krém se zmrzlinou s uzeného lososa a pečeným chorizem85 Kč

Hlavní chody

Grilovaná vepřová panenka, ragú z kořenové zeleniny a žampiónu, smetanová omáčka a bramborové suflé
260 Kč
Čerstvé rybí filátko dle aktuální nabídky, máslová zelenina, pečené brambory a
omáčka z citrónového tymiánu
295 Kč
Prsíčko z perličky, lanýžové krokety, sos Grand Marnier 320 Kč
Jemné telecí ragú, zelenina, žampióny, čerstvé tagliatelle a parmezán290 Kč
Vykoštěné bažantí stehno na víně, domácí bramborové placičky se slaninou a bílé zelí260 Kč
Grilovaný steak z hovězí roštěné, zeleninový gratan, pečený česnek a omáčka z bylinkové hořčice

370 Kč
Jehněčí svíčková v ořechové krustě, pyré ze žluté karotky,
smažené batáty a omáčka z calvadosu
410 Kč
Zvěřina dle aktuální nabídky, kaštanová polenta, černý kořen v červeném víně a omáčka z lesních plodů
450 Kč

Něco sladkého nebo sýr nakonec

Výběr lokálních sýrů od místních dodavatelů s domácím ovocným confitem 110 Kč
Dezert dle denní nabídky
Clafoutis – francouzský horký čokoládový koláč s ovocem a
domácí zmrzlinou se zakysané smetany
140 Kč
Výběr domácích zmrzlin a sorbetů 100 Kč
Chcete být informováni o našich novinkách a akcích?


X
Odběr novinek