Přejete si vychutnat více chodů s vhodně zvolenými víny?

Nabízíme možnost sestavení degustačního menu dle vašeho přání. Menu může mít 5 i více chodů a ke každému chodu je pečlivě vybráno vhodné víno, které zvýrazní chuť jídla a příjemně ji doplní.
Degustační menu je třeba objednat.
Pokud máte o degustační menu zájem, neváhejte nás kontaktovat a my Vám rádi sestavíme menu dle požadavků. Zde přikládáme jednu z možných variant, která slouží hlavně pro inspiraci.

Degustační menu Pod Lesem

* Studený pórkový krém Vichyssoise, olej z bílých lanýžů a celerový chips

* Créme brulée z kozího sýru, salátek z pampelišek s ořechovo – meduňkovým dresinkem

* Filátko z lososového pstruha, bramborovo – šafránový fondant,
zelený chřest a omáčka z lístků estragonu

* Flap steak, kořenová zelenina, krupicový knedlíček, brusinky –
hovězí na smetaně v našem stylu

* Čokoládové trio

790,- na osobu včetně dph bez vín
Vhodná vína a jejich cena se určují dle denní nabídky